La sélection du mois

L'accord met/vin du mois :

Quiche Lorraine :

1. Pour commencer préchauffer le four à 180°, et étaler la pâte dans le moule.

2. Avec une fourchette piquer la pate et y parsemer des copeau de beurre.

3. Dans une poele faire rissoler des lardons et par la suite les épongés avec un morceau d'essuie- tout.

4. Battre dans un récipient des oeufs du lait et de la crème fraiche.

5. Ajouter les lardons et assaisonner le tout.

6. Verser le mélange dans le moule sur la pâte.

7. Laisser cuire 45/50 minutes.

8. Déguster ! 

Les coups de cœur de nos cavistes en octobre:

Château Rolland - Graves Blanc 2020 : "Très aromatique et avec une belle structure, il se mariera parfaitement avec vos poissons ainsi qu'à l'apéritif.." 

Château Couteleyre - Graves rouge 2019 : "Un vin frais et fruité qui se mariera parfaitement avec une salade de fraises au dessert."

Maison des vins de Graves

Le point de départ pour aller à la rencontre des vignerons qui écrivent au fil du temps la légende des vins de Bordeaux.