Château Bardins 2021 – Pessac Léognan rouge

Le château Bardins est une charmante propriété de 9.5 hectares de vigne dans un écrin boisé au sud de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, appartenant à la famille Bernardy de Sigoyer depuis 1903. Madame Stella Puel, 5ème génération, se consacre à la culture de la vigne et à l’élaboration du vin avec beaucoup de passion et d’enthousiasme.
Château Bardins est certifié BIO et ISO 14001 dans le cadre de la 1ère association pour le SME* du vin de Bordeaux. Il s’agit de tout mettre en œuvre pour que notre empreinte sur l’air, la terre et les créatures soit la plus légère possible et de démontrer l’efficacité de notre gestion. Nous travaillons intégralement les sols, sans utilisation d’herbicide. Soufre, cuivre et tisanes de plantes protègent nos vignes. Les fermentations des vins se font avec les levures naturellement présentes sur la peau des raisins.

Terroir : Graveleux sur un fond argilo-calcaire

Vinification et élevage :Vendanges manuelles, fermentation levures indigènes thermo-régulées, cuvaison de 3 à 5 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chênes, (renouvellement par quart chaque année).

Assemblage : 35% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Notes de dégustations : « Nez très élégant, bouche ronde, tanins fins, Vin équilibré et tonique, gourmand avec de la réserve »

• Médaille d’or au concours Féminalise 2024