Jaspe Château Quincarnon

En 2016, un archéologue a trouvé une pierre de jaspe rouge sur la parcelle de vigne qui donne ce vin. C’est en son honneur que nous l’avons baptisé ainsi. Le Jaspe a du caractère et de l’attaque. Nous avons l’habitude de le désigner comme le vin des 3 P : Pinçant, Poivré et Parfumé. Il a l’avantage d’être facilement approchable dans sa jeunesse, avec des arômes d’épices et de pruneau. Avec le temps, il évoluera vers des notes de cuir et de truffe et s’assouplira.

Médaille d’argent – Concours International de Lyon 2020