Château de Rochemorin – Pessac-Léognan Rouge

ASSEMBLAGE
Cabernet sauvignon 65%, Merlot 35%

DÉGUSTATION
Couleur rouge sombre, de bonne profondeur, où virevoltent des reflets carmin foncé.
D’une belle intensité, assez frais, le nez libère de gourmandes notes de fruits rouges et noirs
(framboise, cassis), auxquelles est associé un léger toasté.
L’attaque est souple. On a une agréable sucrosité en bouche, une belle tension, de la rondeur, du
gras… Tout est bien équilibré. Le boisé est élégant. Jolie longueur. On a un fruité agréable avec les
notes très gourmandes de fruits rouges déjà perçues au nez, et quelques arômes de vanille.

ACCORDS GOURMANDS
C’est un vin plein de charme, que l’on pourra déguster sur un lapin à la moutarde, une pintade au
four ou bien encore un confit de canard.
SERVICE
Servir entre 15°C et 17°C

POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans