A de Château d’Arche

Il est issu d’un petit terroir tardif et pentu de Graves, culminant à 65m, sur un sol limono-graveleux avec calcaire à astéries à son sommet. Les raisins, ramassés à parfaite maturité, opèrent leur fermentation alcoolique en cuves suivie d’une fermentation malolactique pour partie en barriques avant un élevage de 9 mois en barriques pour 65% du volume total. Assemblé à 95% de Merlot et 5% de Cabernet Sauvignon, ce vin rouge est frais, gourmand et parfaitement équilibré

Commentaires de dégustation : Au premier nez, le vin présente des arômes floraux, de pivoine notamment. Après agitation, on trouve des notes de fruits rouges très orientées sur la framboise, le tout supporté par un boisé légèrement fumé. En bouche, c’est un vin frais avec des tannins soyeux, au grain typique des grands terroirs de Graves, conférant à ce vin la possibilité d’être bu aussi bien jeune que au-delà de 5 ans. Son élevage en barriques apporte une belle longueur en bouche sur le fruit.